Що таке L-глютамін. В яких продуктах, чим корисний.

L-глютамін (або просто глютамін) є одним з 20 амінокислот, які є будівельними блоками білків. Він є незамінним амінокислотою, що означає, що організм не може синтезувати його самостійно і повинен отримувати його з дієти.

Л-глютамін відіграє важливу роль у функціонуванні центральної нервової системи, де він виступає як нейромедіатор та підтримує нормальну функцію мозку. Крім того, він є основним джерелом енергії для клітин кишкового тракту та є важливим компонентом багатьох біохімічних реакцій у клітинах організму.

Дослідження показали, що прийом L-глютаміну може бути корисним для пацієнтів з запальними захворюваннями кишечника, такими як хвороба Крона та виразковий коліт. Він може допомогти зменшити запальні процеси, покращити функцію бар'єрів кишечника та зменшити ризик загострення захворювань.

Глютамін також має важливе значення для м'язової системи, де він сприяє синтезу білків та підтримує рівень азоту в організмі. Крім того, глютамін забезпечує нормальну функцію імунної системи та сприяє відновленню тканин після травм та хвороб.

Загальноприйнятий денний рекомендований прийом глютаміну для дорослих становить 5-10 грамів на день. Він може бути отриманий з дієти або у вигляді харчових добавок.

Міститься в багатьох продуктах харчування, зокрема:

• М'ясо (особливо біле м'ясо, таке як куряче або індичатина)
• Риба (особливо тунець, лосось, сардина)
• Яйця
• Молочні продукти (особливо сир, йогурт, молоко)
• Бобові (горох, соя, чорні боби)
• Горіхи 
• Зернові культури 
• Овочі (особливо броколі, шпинат, капуста, морква)
• Фрукти (особливо авокадо, ананас, банани)

Харчові джерела глютаміну можуть варіюватися залежно від країни, регіону та традицій харчування. Враховуючи різноманітність харчових продуктів, важливо забезпечити різноманітність та баланс харчування для отримання необхідної кількості глютаміну та інших необхідних поживних речовин.