Рибна запіканка без глютену

    Звісно, додержуючись дієти та здорового харчування, частіше за все не вистачає солоденького, таких рецептів у нас на сайті достатньо, сьогодні поділюсь з улюбленими читачами корисним і смачним рецептом рибної запіканки. Особливо ця страва подобається дітям, запіканка виходить дуже ніжною, майже пухнастою, рибний присмак не надто сильний, в цілому дуже приємний смак і консистенція. Отже нам знадобляться такі продукти:

 ⁃ 400 г. або 3 середні тушки хека молочного (можна використовувати будь-яку Вашу улюблену рибу або фарш)

 ⁃ 3 яйця

 ⁃ 100 г. цвітної капусти

 ⁃ 1 невелика цибулина

 ⁃  морква за смаком 

 ⁃ спеції за смаком

     Приварюємо рибу у підсоленій воді хвилин 10. Це потрібно для того, щоб без проблем відібрати кісточки. Якщо використовуєте готовий рибний фарш або філе, приварювати не потрібно. Також приварюємо цвітну капусту, хвилин 10-15. Моркву натираємо на тертку, цибулю нарізаємо дрібненько. Взагалі то за бажанням можна додавати майже усі улюблені овочі замість або з цвітною капустою. Я додавала кабачок і броколі. 

     Відправдяємо усі наші підготовлені енгрідієнти у зручну миску, додаємо яйця, спеції за смаком та ретельно перебиваємо блендером до однорідної маси. Має вийти достатньо рідка суміш. Виливаємо усе це у підготовлену форму для запікання та відправдяємо у розігріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 20-30. Раджу змастити форму олією або застелити пергаментом. Готово. Така смакота, що пальчики оближеш. Хай смакує.