Чим шкідлива сіль

Надлишок солі або натрію - це ризик отримати хворобу серця, високий кров’яний тиск, інсульт, набряк і підвищений ризик смерті. 

Насправді наш організм затримує натрій якщо йому не вистачає калія. Коли тіло затримує натрій -це називається чутливість до солі. Тіло утримує натрій отже і воду. Більшість спеціалістів роблять акцент саме на натрії,  і чомусь забувають про калій. Але калій і натрій завжди працюють разом. 

     Організму для повноцінної праці потрібно 2300 мг натрія щоденно,  але калія потрібно 4700 мг, більше ніж вдвічі. Ця пропорція дуже важлива. Якщо калія досить, то чутливості до солі не буде. Симптоми надлишку солі зникнуть, якщо підвищити рівень калія.

     У більшості людей проблема саме у тому, що натрія багато, а калія невистачає. Вони не споживають достатньо зелені, вони їдять багато напівфабрикатів і отримують натрій із фаст-фуда, очищенної і ресторанної їжі. Мало хто отримує достатньо калія. Більшість людей вважає, що одного банана в день достатньо, але в ньому лише 300 мг калія. Тому надважливо отримувати потрібну порцію калія щодня. 

     Відмовитись зовсім від солі - це поганий варіант, тому що тоді в організмі буде натрієво-калієвий дифіцит, а це ще гірше, так як він викликає постійну втому. Натрій і калій потрібні для натрієво-калієвого насосу. У кожній клітині організму є цей насос. Він активує нерви і  м‘язи, тому при дефіциті цих ключових електролитів виникає велика кількість проблем. Наприклад з серцем: аритмія, виснаженість, слабкість і все що треба зробити - це прийняти більше калія в натрія. 

     Дифіцит калія викликає затримку натрія. Калій легко виводиться з організму, чого не скажеш про натрій. Затримка калія  - це часта причина судом  у ногах. Тому натрій нам потрібен у достатній кількості, але калія нам потрібно більше. Аритмія, судоми, тремор, високий тиск, поганий сон - все це наслідки дефіциту калія. Тому рекомендується споживати велику кількість зелені та овочів або отримувати калій додатково із вітамінів і харчових добавок.