Виявляється на безглютеновій дієті можна не відмовляти собі в інстанрамних сніданках і ласувати оладками та млинцями без шкоди для здоров’я і фігури. Особливо якщо ви, як і наша родина, вже тривалий час не споживаєте глютен, упевнена, що у вас дома знайдеться безглютенова суміш або мука і рослинне молоко. Такі млинці майже не відрізняються від звичайних, хіба що смачніші, а приготувати їх так само легко. Вони смакують з начинкою і без. Особисто я полюбляю з м’ясом або рибою, а от донечка з фруктами і ягодами.
Нам знадобляться такі продукти:
⁃ 3 яйця
⁃ молоко рослинне 250 мл (у мене кокосове)
⁃ рисова мука або безглютенова суміш 100 г
⁃ сіль або підсолоджувач за смаком
⁃ масло рослинне для смаження
Спершу збиваємо яйця, додаємо сіль або підсолоджувач і муку, ретельно перемішуємо, поступово вливаємо підігріте молоко. Головне слідкувати за консистенцією, тісто має вийти рідким але в‘язким. На розігріту і змащену рослинним маслом пательню наливаємо наше тісто і смажимо млинець по хвилинці з обох боків. Гарячий готовий млинець бажано змастити маслом але це вже за смаком. Додайте улюблену начинку і смакуйте.